|
Eitje Met Truffelolie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 kwarteleitjes
50 g groene tapenade (AH vleeswarenafd.)
3 el slagroom
2 el olijolie met truffel
zout, witte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kwarteleitjes in ca. 5 min. hard koken. Tapenade met slagroom op laag vuur verwarmen; niet laten koken. Eitjes afspoelen onder koud water, pellen en halveren. Tapenadecreme over vier lage kommetjes verdelen. Eitjes erin leggen. Truffelolie erover druppelen. Bestrooien met zout en peper.
|
|
|